Saúde
Semana Farroupilha: tradição do churrasco exige atenção à saúde

A Semana Farroupilha é, sem dúvidas, a celebração cultural mais importante do Rio Grande do Sul. Marcada por festas tradicionalistas, acampamentos farroupilhas, desfiles, bailes e, principalmente, pelo churrasco acompanhado do tradicional “trago”, a data é um momento de orgulho e confraternização.
No entanto, é fundamental ter atenção à moderação no consumo de carnes e bebidas alcoólicas, para aproveitar com responsabilidade e prevenir problemas de saúde a longo prazo. Celebrar a tradição gaúcha com equilíbrio é a melhor forma de honrar a cultura sem comprometer o bem-estar.
Em anos anteriores, em eventos como o “Acampamento Farroupilha”, foram assados aproximadamente 57,5 mil quilos de carne durante o primeiro fim de semana das festividades, de acordo com a Secretaria Municipal de Cultura de Porto Alegre.
“Priorizar carnes mais magras e beber mais água são alguns cuidados que ajudam a evitar exageros”, informa a Nutricionista do Hospital Humaniza da Hapvida, Camila Aguiar. “Comer devagar e respeitar a saciedade também é importante, para controlar a quantidade e aproveitar melhor a refeição”.
Riscos ao consumo de carne exagerado e seu preparo
Entender os principais riscos para a saúde associados ao consumo excessivo de carnes vermelhas e embutidos, comuns nas comemorações farroupilhas, é essencial. O consumo sem equilíbrio está atrelado ao colesterol, à pressão arterial e ao risco de problemas cardiovasculares.
“Esses alimentos contêm muita gordura saturada, sal, e conservantes como nitrito e nitrato, que em excesso estão relacionados ao maior risco de câncer, de estômago e intestino. Por isso, é importante a moderação”, salienta a nutricionista.
De acordo com o INCA (Instituto Nacional de Câncer), o consumo semanal de carne vermelha (carne de boi, suína e carne de ovelha), não deve ultrapassar 500g (já cozida). Essa quantidade equivale a aproximadamente um bife pequeno por dia, do tamanho da palma da mão da pessoa.
E atentar-se ao preparo, é fundamental para evitar que a carne fique queimada e com aquela crosta preta, pois se formam substâncias que não fazem bem para a saúde e que podem aumentar o risco de câncer. Por isso, a dica é deixar a carne bem assada, mas sem exagerar no “tostado”.
Riscos da bebida alcoólica sem moderação
Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), não existe uma quantidade segura de álcool. “Um consumo considerado leve a moderado de álcool semanal equivale a menos de 350ml de cerveja por semana, 1,5L de vinho e menos de 45 ml de bebidas destiladas”, informa Camila.
O álcool pode causar desidratação, sonolência e até mal-estar no dia seguinte. Já no longo prazo, o consumo excessivo aumenta o risco de doenças no fígado, problemas no coração, pressão alta e até alguns tipos de câncer. O álcool também prejudica o controle do peso, por conter muitas calorias.
Cuidados redobrados para quem tem doenças crônicas
Para pessoas que têm doenças crônicas a atenção precisa ser redobrada nesta época. Segundo a Nutricionista da Hapvida Camila Aguiar, aqui vão algumas dicas:
Hipertensos: Evitar embutidos, carnes muito salgadas, pois o excesso de sódio pode aumentar rapidamente a pressão arterial. Preferir os cortes mais magros e com temperos naturais. Cuidado com molhos prontos e farofas muito salgadas.
Diabetes: Dar preferência a acompanhamentos como carboidratos integrais (arroz integral, batata-doce), controlar a quantidade de pão e sobremesas que elevam a glicose sanguínea. Preferir bebidas sem álcool.
Colesterol alto: Consumir o mínimo de carnes gordurosas como cordeiro, picanha, costela e dar preferência a cortes de carnes com menos gordura. Evitar frituras.
No caso do álcool, a recomendação mais segura é limitar ao máximo o consumo ou até mesmo evitá-lo.
Sobre a Hapvida
Com cerca de 80 anos de experiência, a Hapvida é hoje a maior empresa de saúde integrada da América Latina. A companhia, que possui mais de 73 mil colaboradores, atende quase 16 milhões de beneficiários de saúde e odontologia espalhados pelas cinco regiões do Brasil.
Todo o aparato foi construído a partir de uma visão voltada ao cuidado de ponta a ponta, a partir de 86 hospitais, 80 prontos atendimentos, 365 clínicas médicas e 301 centros de diagnóstico por imagem e coleta laboratorial, além de unidades especificamente voltadas ao cuidado preventivo e crônico. Dessa combinação de negócios, apoiada em qualidade médica e inovação, resulta uma empresa com os melhores recursos humanos e tecnológicos para os seus clientes.
Saúde
Prefeito anuncia retomada das obras do HPSC com ritmo acelerado e projeto mais completo

O novo Hospital de Pronto Socorro de Canoas (HPSC) está novamente com as obras de reconstrução em ritmo intenso após a aprovação, pela Caixa, dos projetos de reformas do primeiro e do segundo pavimento. Os trabalhos foram intensificados a partir de segunda-feira 13, com a ampliação de equipes e aumento gradual no número de trabalhadores. A previsão de entrega do novo HPSC é para o segundo semestre de 2026.
As obras contemplam a reforma do primeiro pavimento, que foi completamente destruído pela enchente de 2024, e melhorias no segundo pavimento, incluindo o telhado do hospital, que receberá novas placas fotovoltaicas para geração de energia elétrica. Os trabalhos no primeiro pavimento, que já estavam ocorrendo, foram intensificados com a aprovação dos projetos da obra pela Caixa, e a Prefeitura de Canoas está formatando a licitação para o projeto executivo e as obras do segundo pavimento e telhado. Além disso, a compra dos novos equipamentos para a operação do hospital está em fase de orçamentação na Secretaria Municipal da Saúde.
Para o segundo pavimento, com área de 2,2 mil metros quadrados e cujo orçamento é de R$ 10.138.416,58, está prevista a troca de revestimentos, rede de gases medicinais e instalação elétrica, implementação de novo sistema de climatização, reparos no telhado com instalação de placas fotovoltaicas para a geração de energia elétrica e sistema de proteção contra descargas atmosféricas, e Plano de Prevenção Contra Incêndios (PPCI). O projeto prevê ainda a execução de espaços de descompressão da equipe, espaços de acolhimento para pacientes e acompanhantes e jardins terapêuticos.
Além das reformas na estrutura do prédio, a Prefeitura já está formatando o edital da licitação para a compra de equipamentos para o novo HPSC. Serão investidos R$ 25,2 milhões para equipar o hospital, com R$ 19 milhões do governo federal e R$ 6,2 milhões do governo do Estado. A Prefeitura também já está trabalhando nos detalhes para a licitação para a contratação da empresa que realizará a gestão do hospital quando ele for reaberto.
O prefeito Airton Souza lembra que a enchente de 2024 destruiu boa parte do Município, afetou a vida de milhares de canoenses e que o que veio a seguir foi o desafio de reconstruir a cidade e restabelecer serviços.
“Essa tragédia que levou muitas lembranças, muitas histórias, também atingiu o nosso HPSC. Com essa obra de reconstrução nós queremos uma casa de saúde moderna para que as pessoas, quando chegarem aqui, sejam bem amparadas e tenham a sua saúde recuperada.”
O vice-prefeito Rodrigo Busato destaca que o novo HPSC será um hospital melhor que o antigo hospital destruído pela enchente.
“Reconstruir Canoas passa por colocar este hospital novamente em pleno funcionamento. É uma missão que assumimos e que agora, graças a muito trabalho e perseverança, poderemos cumprir de forma mais ágil. E, mais do que isso, entregar um novo HPSC ainda melhor do que aquele que a enchente nos tirou.”
A secretária municipal da Saúde, Ana Boll, ressalta a importância do restabelecimento do hospital não só para Canoas, mas para todo o Rio Grande do Sul, e lembra que a destruição e necessidade de reconstrução tem reflexos em todo o sistema de saúde.
“Canoas viveu as enchentes de forma muito aguda, foi um quadro muito dramático. Nosso HPSC foi atingido gravemente pela enchente e a aceleração desta obra vai ser benéfica para todos os canoenses e para a região.”
A secretária municipal de Projetos e Captação de Recursos, Daniela Fontoura, destaca ainda que o HPSC que será entregue em 2026 será um hospital melhor do que havia antes, com equipamentos novos e mais conforto para pacientes, acompanhantes e funcionários.
“A população vai ter um novo HPSC. Não só o térreo: a obra vai contemplar o hospital todo.”
Saúde
Nova lei garante reconstrução mamária pelo SUS e Planos de Saúde

A reconstrução mamária passa a ser garantida por lei para todas as mulheres que tiveram a mama retirada, independentemente do motivo, e não apenas em casos de câncer. A cirurgia pode ser realizada no mesmo momento da retirada da mama, caso a paciente deseje. A legislação também assegura acompanhamento psicológico e atendimento multidisciplinar especializado. A obrigatoriedade se aplica tanto ao SUS quanto aos planos de saúde, que devem cobrir integralmente o procedimento.
Saúde
Secretaria da Saúde passa a realizar exames para detecção de metanol em casos suspeitos

O Centro de Informação Toxicológica do Estado (CIT), vinculado ao Centro Estadual de Vigilância em Saúde (Cevs), iniciou, nesta segunda-feira, 13, a realização de exames laboratoriais para identificação de metanol em casos suspeitos de ingestão durante o consumo de bebidas alcoólicas. A medida representa um avanço na capacidade de resposta do Rio Grande do Sul diante de possíveis intoxicações pela substância altamente tóxica.
Diante do surgimento de novos casos suspeitos, a Secretaria da Saúde (SES) organizou a implantação do exame no CIT, que passa agora a ser referência estadual para esse tipo de análise. Inicialmente, os testes eram realizados pelo Instituto-Geral de Perícias (IGP), enquanto o CIT estruturava sua capacidade técnica. O IGP se concentrará nos testes em bebidas alcoólicas.
O CIT iniciou oficialmente os trabalhos como ponto de referência com a análise das três primeiras amostras recebidas entre o fim de semana e o início da manhã desta segunda. À tarde, os laudos foram liberados, com resultados negativos para os casos suspeitos registrados nos municípios de Viamão, Santana do Livramento e Caxias do Sul.
Até o momento, o Estado contabiliza um caso confirmado de intoxicação por metanol, envolvendo um residente de Porto Alegre que apresentou sintomas após consumir bebida alcoólica em São Paulo (SP) no mês passado. Esse diagnóstico foi realizado por um laboratório da rede privada.
“Com a nova estrutura, o Rio Grande do Sul passa a ser um dos poucos Estados com capacidade própria para esse tipo de diagnóstico. A nossa equipe já tem experiência em análises toxicológicas e agora atua também na identificação de metanol”, destacou a secretária da Saúde, Arita Bergmann.
A expectativa é que os resultados de testes sejam liberados em até 24 horas, de segunda a sexta-feira. O CIT mantém plantão para recebimento de amostras também aos finais de semana e feriados. Até o início da tarde desta segunda, não haviam sido recebidas no local novas amostras para análise.
Adaptação
A farmacêutica bioquímica Sabrina Nunes do Nascimento, do Núcleo de Análises Laboratoriais do CIT, explica que o laboratório já contava com o equipamento necessário – o cromatógrafo gasoso com espectrometria de massas – utilizado para detectar substâncias químicas como medicamentos e drogas de abuso, em amostras biológicas. “Para implantar essa análise, que não estava em nossa rotina, fizemos adaptações em alguns métodos, testes e construção de curvas de calibração para garantirmos que os resultados fossem confiáveis, precisos e exatos”, detalhou.
Durante o processo de implantação, foi estabelecida uma parceria com o IGP para o compartilhamento de informações. O CIT repetiu um exame com laudo negativo emitido pelo IGP, confirmando o resultado.
Padrão-ouro
Sabrina explica que a análise realizada com o cromatógrafo gasoso é considerada o padrão-ouro – ou seja, o melhor e mais confiável método disponível para detectar, confirmar ou descartar a presença de metanol, com alta sensibilidade e especificidade.
No caso da identificação de metanol no sangue, o funcionamento do exame segue as seguintes etapas:
- uma amostra de sangue da pessoa com suspeita de intoxicação é preparada e colocada no equipamento;
- a amostra é aquecida e transformada em gás;
- esse gás passa por um tubo muito fino, no qual as substâncias se separam e são identificadas pelo detector;
- as substâncias se separam e aparecem em momentos diferentes, permitindo que o aparelho reconheça o metanol e que seja determinada a sua concentração.
Além de identificar a presença da substância, a análise também permite quantificar o metanol no sangue. A concentração é o que determina a gravidade da intoxicação e as medidas de tratamento necessárias. Em doses pequenas, o metanol pode não causar sintomas graves, mas em concentrações elevadas é extremamente tóxico – podendo provocar cegueira, coma e até a morte.
A Nota Informativa publicada pela SES na semana passada apresenta informações aos serviços que vierem a atender casos suspeitos quanto a coleta de amostras, acondicionamento e envio para o CIT.
Notificação de suspeitos
Além de atuar como laboratório de referência para os exames de detecção de metanol, o CIT é também o ponto focal para a notificação inicial de casos suspeitos. O contato pode ser feito pelo telefone 0800-721-3000, com atendimento disponível 24 horas por dia, sete dias por semana.
O serviço oferece suporte direto aos profissionais de saúde, auxiliando na avaliação do caso como suspeito, além de fornecer orientações especializadas e apoio para o atendimento clínico imediato.
“O atendimento dos casos suspeitos por meio do nosso plantão é muito importante, pois conseguimos obter, de forma mais ágil, informações importantes para o diagnóstico – como a história clínica da pessoa, os sintomas apresentados e possíveis alterações em exames laboratoriais –, o que reforça e qualifica a análise toxicológica”, explica Sabrina.
Mais informações sobre os casos de intoxicação por metanol estão disponíveis nesta página.
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