A Semana Farroupilha \u00e9, sem d\u00favidas, a celebra\u00e7\u00e3o cultural mais importante do Rio Grande do Sul. Marcada por festas tradicionalistas, acampamentos farroupilhas, desfiles, bailes e, principalmente, pelo churrasco acompanhado do tradicional \u201ctrago\u201d, a data \u00e9 um momento de orgulho e confraterniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No entanto, \u00e9 fundamental ter aten\u00e7\u00e3o \u00e0 modera\u00e7\u00e3o no consumo de carnes e bebidas alco\u00f3licas, para aproveitar com responsabilidade e prevenir problemas de sa\u00fade a longo prazo. Celebrar a tradi\u00e7\u00e3o ga\u00facha com equil\u00edbrio \u00e9 a melhor forma de honrar a cultura sem comprometer o bem-estar.<\/p>\n
Em anos anteriores, em eventos como o \u201cAcampamento Farroupilha\u201d, foram assados aproximadamente 57,5 mil quilos de carne durante o primeiro fim de semana das festividades, de acordo com a Secretaria Municipal de Cultura de Porto Alegre.<\/p>\n
\u201cPriorizar carnes mais magras e beber mais \u00e1gua s\u00e3o alguns cuidados que ajudam a evitar exageros\u201d, informa a Nutricionista do Hospital Humaniza da Hapvida, Camila Aguiar. \u201cComer devagar e respeitar a saciedade tamb\u00e9m \u00e9 importante, para controlar a quantidade e aproveitar melhor a refei\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p><\/blockquote>\n
Riscos ao consumo de carne exagerado e seu preparo<\/h4>\n
Entender os principais riscos para a sa\u00fade associados ao consumo excessivo de carnes vermelhas e embutidos, comuns nas comemora\u00e7\u00f5es farroupilhas, \u00e9 essencial. O consumo sem equil\u00edbrio est\u00e1 atrelado ao colesterol, \u00e0 press\u00e3o arterial e ao risco de problemas cardiovasculares.<\/p>\n
\u201cEsses alimentos cont\u00eam muita gordura saturada, sal, e conservantes como nitrito e nitrato, que em excesso est\u00e3o relacionados ao maior risco de c\u00e2ncer, de est\u00f4mago e intestino. Por isso, \u00e9 importante a modera\u00e7\u00e3o\u201d, salienta a nutricionista.<\/p><\/blockquote>\n
De acordo com o INCA (Instituto Nacional de C\u00e2ncer), o consumo semanal de carne vermelha (carne de boi, su\u00edna e carne de ovelha), n\u00e3o deve ultrapassar 500g (j\u00e1 cozida). Essa quantidade equivale a aproximadamente um bife pequeno por dia, do tamanho da palma da m\u00e3o da pessoa.<\/p>\n
E atentar-se ao preparo, \u00e9 fundamental para evitar que a carne fique queimada e com aquela crosta preta, pois se formam subst\u00e2ncias que n\u00e3o fazem bem para a sa\u00fade e que podem aumentar o risco de c\u00e2ncer. Por isso, a dica \u00e9 deixar a carne bem assada, mas sem exagerar no \u201ctostado\u201d.<\/p>\n
Riscos da bebida alco\u00f3lica sem modera\u00e7\u00e3o<\/h4>\n
Segundo a OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade), n\u00e3o existe uma quantidade segura de \u00e1lcool. \u201cUm consumo considerado leve a moderado de \u00e1lcool semanal equivale a menos de 350ml de cerveja por semana, 1,5L de vinho e menos de 45 ml de bebidas destiladas\u201d, informa Camila.<\/p>\n
O \u00e1lcool pode causar desidrata\u00e7\u00e3o, sonol\u00eancia e at\u00e9 mal-estar no dia seguinte. J\u00e1 no longo prazo, o consumo excessivo aumenta o risco de doen\u00e7as no f\u00edgado, problemas no cora\u00e7\u00e3o, press\u00e3o alta e at\u00e9 alguns tipos de c\u00e2ncer. O \u00e1lcool tamb\u00e9m prejudica o controle do peso, por conter muitas calorias.<\/p>\n
Cuidados redobrados para quem tem doen\u00e7as cr\u00f4nicas<\/h4>\n
Para pessoas que t\u00eam doen\u00e7as cr\u00f4nicas a aten\u00e7\u00e3o precisa ser redobrada nesta \u00e9poca. Segundo a Nutricionista da Hapvida Camila Aguiar, aqui v\u00e3o algumas dicas:<\/p>\n
Hipertensos: Evitar embutidos, carnes muito salgadas, pois o excesso de s\u00f3dio pode aumentar rapidamente a press\u00e3o arterial. Preferir os cortes mais magros e com temperos naturais. Cuidado com molhos prontos e farofas muito salgadas.<\/p>\n
Diabetes: Dar prefer\u00eancia a acompanhamentos como carboidratos integrais (arroz integral, batata-doce), controlar a quantidade de p\u00e3o e sobremesas que elevam a glicose sangu\u00ednea. Preferir bebidas sem \u00e1lcool.<\/p>\n
Colesterol alto: Consumir o m\u00ednimo de carnes gordurosas como cordeiro, picanha, costela e dar prefer\u00eancia a cortes de carnes com menos gordura. Evitar frituras.<\/p>\n
No caso do \u00e1lcool, a recomenda\u00e7\u00e3o mais segura \u00e9 limitar ao m\u00e1ximo o consumo ou at\u00e9 mesmo evit\u00e1-lo.<\/p>\n
Sobre a Hapvida<\/h4>\n
Com cerca de 80 anos de experi\u00eancia, a Hapvida \u00e9 hoje a maior empresa de sa\u00fade integrada da Am\u00e9rica Latina. A companhia, que possui mais de 73 mil colaboradores, atende quase 16 milh\u00f5es de benefici\u00e1rios de sa\u00fade e odontologia espalhados pelas cinco regi\u00f5es do Brasil.<\/p>\n
Todo o aparato foi constru\u00eddo a partir de uma vis\u00e3o voltada ao cuidado de ponta a ponta, a partir de 86 hospitais, 80 prontos atendimentos, 365 cl\u00ednicas m\u00e9dicas e 301 centros de diagn\u00f3stico por imagem e coleta laboratorial, al\u00e9m de unidades especificamente voltadas ao cuidado preventivo e cr\u00f4nico. Dessa combina\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cios, apoiada em qualidade m\u00e9dica e inova\u00e7\u00e3o, resulta uma empresa com os melhores recursos humanos e tecnol\u00f3gicos para os seus clientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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